Cerdo con pimientos

Sencillísimo y sabroso plato de cerdo con pimientos y cebolla. El andar con prisas por las mañanas, no tiene que ser motivo para no comer bien.

Receta de cerdo con pimientos

Ingredientes para preparar cerdo con pimientos

  • 600 gr. de filetes de lomo de cerdo (gruesos)
  • 6 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar cerdo con pimientos?

  • Preparamos el cerdo con pimientos siguiendo estos simples pasos. Empezamos por partir la carne en tiras, y por cortar la cebolla y los pimientos (limpios de semillas) en bronuise. Los ajos los pelaremos y laminaremos La forma de cortar los ingredientes es orientativa, podríamos hacerlo como más nos guste.
  • Con los ingredientes de la receta de cerdo con pimientos listos, ahora lo que haremos será poner una sartén al fuego con un poquito de aceite. Cuando esté caliente, echamos los dientes de ajo. Cuando cojan color, añadimos la carne, salpimentamos y la rehogamos hasta que cambie de color. Después vertemos el vino, damos un hervor, bajamos el fuego a posición baja, y lo mantenemos al fuego.
  • En otra sartén con aceite caliente, freiremos la cebolla y el pimiento hasta que reblandezcan. Cuando estén listos, los incorporamos junto a la carne.
  • Mantenemos todo al fuego durante 10 minutos. Apartamos y servimos el cerdo con pimientos.
  • Foto orientativa: Krista